とろろ昆布巻きシュウマイ
とろろ昆布巻きシュウマイ
使用：とろろ昆布

材料（約10個分）

とろろ昆布20g
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/3個（約60g）
干しシイタケ2個
片栗粉（A）大さじ2
酒（A）小さじ1
砂糖（A）小さじ1
塩（A）少々
こしょう（A）少々
ごま油（A）小さじ2

作り方

  1. 干しシイタケを水で戻しておく。
  2. 1と玉ねぎをみじん切りにする。
  3. ボウルに2と豚ひき肉、（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 一口大に丸めて、ほぐしたとろろ昆布で包み、蒸し器で10分蒸せば完成。